POP 004 – Higienização de Verduras, Legumes e Frutas
A Secretaria de Estado da Educação do Paraná e a Superintendência de Desenvolvimento Educacional, através da Coordenação de Alimentação e Nutrição Escolar ofertam formação aos Agentes Educacionais I, onde serão informados sobre os POPs - Procedimentos Operacionais Padronizados. São onze vídeos informando sobre as normas-padrão que devem ser adotadas pelas escolas estaduais do Paraná, visando a redução do risco de contaminação, além de proporcionar segurança alimentar em todas as etapas de manipulação de alimentos do Programa Estadual de Alimentação Escolar (PEAE).
O POP 004 mostra procedimentos relacionados à higienização das verduras, legumes e frutas, a fim de garantir a Segurança Alimentar e Nutricional do programa Estadual de Alimentação Escolar.
Produção: TV Paulo Freire
Idioma: Português
Palavras-chave: Verduras. Procedimentos. Higienização. Legumes. Frutas. TV Paulo Freire.
Duração: 3min56s
Fonte: Youtube
* Todas as informações contidas nesse vídeo referem-se ao período de sua edição.
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